【零失敗】超鬆軟香蕉蛋糕食譜🍌 新手必學簡單做法！消耗熟香蕉救星｜Mong Kitchen
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香蕉蛋糕（Banana Cake）做法其实很简单，材料也常见。下面给你一个松软、成功率高的家庭版香蕉蛋糕做法 🍌🍰 🧁 材料（约6–8人份） 熟香蕉 3 根（越熟越甜） 鸡蛋 2 个 细砂糖 80–100g（可按口味调整） 牛奶 60 ml 植物油 / 融化黄油 80 ml 低筋面粉 200 g 泡打粉 1.5 小勺 盐 一小撮 香草精（可选）1 小勺 🍌 做法步骤 1️⃣ 处理香蕉 把香蕉放入碗里，用叉子压成香蕉泥。 2️⃣ 混合湿材料 加入： 鸡蛋 糖 牛奶 油 搅拌均匀。 3️⃣ 混合干材料 把以下材料过筛加入： 低筋面粉 泡打粉 盐 轻轻搅拌到没有干粉即可（不要过度搅拌）。 4️⃣ 倒入模具 模具铺烘焙纸或刷油 倒入面糊 轻震几下排气 5️⃣ 烘烤 烤箱提前预热： 170°C 烤 40–50 分钟 用牙签插入中心，没有湿面糊就好了。
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