Perhaps Mexico’s most famous taco, the carnitas taco is steeped in history, passed down from generation to generation. And it has found its way from Quiroga in the state of Michoacan to North Texas.

Sin duda, uno de los tacos más famosos de México es el de carnitas, que tiene una rica historia que se ha transmitido de generación en generación. Y ha llegado desde Quiroga, en el estado de Michoacán ...

Quiroga.— A 500 años de la preparación de las primeras carnitas en Michoacán, los productores están a punto de obtener una certificación que le garantice al comensal la calidad del producto, bajo un ...

The very best Mexican foods start with the letter T—tacos, tortas, tlayudas. Here we showcase the tastiest “T” bites from the streets of L.A. Ah, the dish in exile. Craved by many, sometimes it’s ...

For the last three years or so, the hottest trend in the taco world has been birria de res, a Jalisco, Mexico, import that traveled to the Lone Star State by way of California. Hundreds, if not ...

CIUDAD DE MÉXICO, septiembre 14 (EL UNIVERSAL).- A 500 años de su preparación, las carnitas estilo Michoacán buscan certificación oficial que garantice calidad y tradición. Quiroga, Capital Mundial de ...

Las carnitas de cerdo, uno de los platillos más representativos de la gastronomía de Michoacán, recibieron la marca de certificación por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), ...

Las carnitas de cerdo, uno de los platillos más representativos de la gastronomía de Michoacán, recibieron la marca de certificación por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), ...

Every day for 4½ hours, Sanchez is cooking up carnitas, making sure customers get a fresh helping when they stop by the truck. To make his authentic Michoacán carnitas, he can’t just cook in a regular ...

Las carnitas de Michoacán, orgullo de la gastronomía del estado, acaban de dar un gran paso: ya cuentan con la marca de certificación otorgada por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial ...

Las carnitas de Michoacán son uno de los platillos más distintivos de todo México. Ciudad de México, 22 de octubre (SinEmbargo).- Las carnitas son uno de los platillos más distintivos de todo México, ...