Tamiser ensemble le sucre glace et la poudre d'amande dans un récipient allant au four. Chauffer ces poudres 15 min à 50°. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et juste avant la fin ajouter le ...

Monter les blancs d'oeuf en neige. Ajouter le sucre semoule et continuer de monter jusqu'à obtenir une meringue ferme et brillante. Tamiser la poudre d'amande, le sucre glace et la poudre de cacao.

Envie de préparer des macarons maison ? Alors c'est la recette de Mercotte qu'il vous faut ! Avec ou sans meringue italienne, la célèbre pâtissière autodidacte maîtrise à la perfection la préparation ...

Dans cet ouvrage consacré aux macarons, Myriam Darmoni commence par donner la recette de base des coques suivi des clés de la réussite pour confectionner des macarons de qualité. Classés entre les ...

Monter en neige les blancs d'oeuf, ajouter le sucre semoule et meringuer jusqu'à obtenir une préparation ferme et brillante. Dans le cutter, réduire en fine poudre la poudre d'amande et le sucre glace ...

Le 20 mars, la journée mondiale du macaron donne une excuse parfaite pour préparer un goûter maison qui change. Trois recettes faciles promettent des bouchées irrésistibles à partager. Le 20 mars ...

Faire vous-même des douceurs pour le calendrier de l’Avent ? En voilà une bonne idée ! « Bretons en Cuisine » a sélectionné pour vous dix recettes de friandises gourmandes à glisser dans un calendrier ...