Un poulet aux olives fondant, nappé d’une sauce onctueuse et parfumée… Tout repose sur une marinade réussie ! Découvrez les secrets d’une préparation1 ...

Faites couper le poulet de grain en six morceaux par votre volailler. Salez-les et farinez-les très légèrement, un à un. Faites chauffer deux cuil. à soupe d'huile dans une cocotte et mettez ...

Découvrez la recette du poulet rôti à la tapenade maison, un plat savoureux et facile à réaliser, idéal pour un repas en ...

Pelez et écrasez les gousses d’ail avec le plat du couteau. Coupez les blancs de poulet en lamelles de 1 cm. Dans un bol, mélangez le miel avec l’huile d’olive et la sauce soja.

1. Mettre les morceaux de poulet dans un récipient, les saupoudrer de fleur de sel. 2. Éplucher les légumes. Émincer les oignons et les carottes, hacher l’ail et les mettre dans le ...

Vous cherchez des idées pour cuisiner des cuisses de poulet de manière simple, économique et délicieuse ? Ne cherchez plus ! Nous avons sélectionné pour vous nos 10 meilleures recettes qui ...

Tom kha gai (soupe thaïlandaise au poulet) Classique incontournable de la cuisine thaïlandaise, le Tom Kha Gai marie la douceur du lait de coco avec le piquant et la fraîcheur des aromates locaux.

Qui n’a jamais été déçu en coupant dans un filet de poulet trop cuit, sec et sans saveur ? C’est un problème fréquent : une cuisson mal maîtrisée transforme une viande tendre en un morceau fade et cao ...

Choisir entre le poulet et la dinde peut sembler compliqué lorsqu'il s'agit de protéines maigres. Ces deux viandes blanches ...

« Fait maison ! » Notre journaliste gastronomique s’invite dans vos cuisines. A Boulogne-Billancourt, chez Binta Wade, il ...

Chauffer un poêlon et y ajouter l'huile et le beurre. Faire revenir l'oignon, puis y faire dorer le poulet. Retirer les morceaux de viande et déglacer la poêle avec l'eau ou le bouillon.